アロハ　フロム　たかこ　です

先日、特別なディナーにお招きいただきました！

その夜のホストは、東京とホノルルを行き来しながらの

生活を楽しんでいる中、

日本ではイタリアン・クッキングの講師でもあるトニー。

彼は幼い頃からイタリアからアメリカに移住した

グランドママの料理を手伝いながら、

本場の味を学んできたまさにプロの腕前の持ち主です。

その夜は、私たち「ギャング・オブ・エイト」

（と呼んでいる4組の夫婦仲間）

この日は５人だけの集まりでしたが

彼の最高のイタリアン家庭料理を振る舞ってくれました。

テーブルには、香ばしいガーリックの香りが漂うブレッド、

そしてじっくり煮込んだ自家製ボロネーゼのパスタが並び、

どれも本場さながらの味わい

ワインは、マイクさんと友子さんがセレクトしたイタリアの逸品で

チーズプレートもワインに最高にマッチ

料理と絶妙にマッチし、食事の時間をさらに特別なものにしてくれました。

そして、私達は食事後のデザートで昔からの友人が営む

ベルタニアのエピア　ベーカリーから

焼きたての香りとしっとりした食感が最高で

すぐに売り切れてしまうアップルパイを持参。

（またもや写真を撮り忘れ）

トニーは本格的なシーザーサラダを披露しながら

作り方も教えてくれました。

ロング　ビーンズや彼の美味しいガーリックトースト、

そして初めて見る特別なパスタが

ボロネーゼと最高の組み合わせでした。

6人揃って美味しいディナーを囲みながら近況報告も交え、

話が盛り上がるとても楽しい夜でした。

まるでイタリアの家庭に招かれたかのような贅沢なひととき。

ハワイでこんなに本格的なイタリアンを味わえるとは、

なんとも幸せでした！

また次回の集まりが楽しみです。

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これが今日のお知らせとお話でした。

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